En el marco de Eurosan Occidente, financiado por la Unión Europea, se desarrollaron dos talleres sobre sistemas acuapónicos, con el objetivo de fortalecer las capacidades a Mancomunidades sobre el modelo acuapónico para la producción de peces y vegetales como una alternativa para la seguridad alimentaria en territorios con escasez de recursos.
El proceso de formación se desarrolló en dos fases:
- Fase teórica, mediante un taller virtual a través de la plataforma zoom, en la cual se discutieron aspectos conceptuales de los sistemas acuapónicos de producción, mencionando algunos: Introducción sobre acuaponía con enfoque a seguridad alimentaria, definición sobre acuacultura e hidroponía, diseños, tamaños y componentes de sistemas acuapónicos, factores a considerar en acuaponía, manejo de peces y vegetales, mantenimiento, entre otros.
- Fase práctica, donde se realizó el ejercicio de instalación del sistema acuapónico de producción en las parcelas de los promotores agrícolas Federico Zabala de la Mancomunidad HIGUITO y Oscar Antonio Ortega de la Mancomunidad MANVASEN, en las comunidades de San Antonio, Veracruz, Copan y El Suyate, San Marcos Ocotepeque, respectivamente.
Como resultado de la jornada, 30 técnicos de mancomunidad y municipales lograron recibir conocimientos sobre sistemas acuapónicos de producción, permitiendo también que la tecnología de producción sea considerada dentro de los modelos a implementar en el marco de los planes estratégicos y de inversión a nivel de gobiernos locales. Por otro lado, se dejaron instalados dos sistemas como modelo a replicar en el hogar de una promotora agrícola comunitaria para difundir la acuaponía a nivel del occidente del Honduras.
Facilitar el acceso a tecnologías innovadoras para mejorar las condiciones de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Honduras es el objetivo del resultado 5 del proyecto Eurosan Occidente, el cual ha sido posible ejecutar gracias al apoyo financiero de la Unión Europea por medio de la UTSAN. En el año 2019 y 2020 se desarrolló está acción innovadora junto con World Renew, en la zona sur de Honduras, obteniendo positivos resultados los cuales se muestran en el siguiente video.
